10 alimentos que são ruins para o meio ambiente

Quando se trata de mudança climática, muitas vezes pensamos nos carros que dirigimos e na energia que usamos em nossas casas e escritórios como os maiores culpados. Ao tomar uma mordida de hambúrgueres ou salmão, nem sempre vemos o impacto ambiental que esses alimentos têm no planeta.

No entanto, a má notícia é que a agricultura é conhecida por ter um enorme impacto quando se trata de produzir gases de efeito estufa. De fato, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, os gases de efeito estufa produzidos pela agricultura estão atualmente em ascensão. Quando se trata de produção de alimentos, nem todos os produtos são criados iguais. A seguir estão os alimentos que devem ser evitados por qualquer um que esteja procurando diminuir sua pegada de carbono.

10. Leite de Amêndoa

O leite de amêndoa é um dos produtos lácteos alternativos mais procurados. No entanto, apesar de todos os seus benefícios para a saúde, seu impacto no meio ambiente tem sido robusto. Mais de 80% das amêndoas do mundo vêm da Califórnia, que ultimamente vem sofrendo uma terrível seca. Cada planta requer cerca de cinco litros de água para crescer. Além disso, também requer 100 litros de água para produzir 100 ml de leite de amêndoa. Isso cria uma alta demanda por água, forçando os agricultores a perfurar poços, que são conhecidos por afetar pontes, estradas, canais de irrigação e desencadear terremotos cujos efeitos são destrutivos para o meio ambiente.

9. carne

A agropecuária contribui com cerca de 14, 5% dos gases de efeito estufa do mundo, dos quais 65% são provenientes de bovinos de corte e leite. O Conselho de Defesa dos Recursos Naturais dos EUA estima que cada quilo de carne bovina produzida emite cerca de 27 kg de dióxido de carbono. Ao somar a quantidade de carne consumida por dia em todo o mundo, isso significa que a carne bovina tem uma pegada de carbono pesada. Além disso, as vacas produzem gás metano, classificado como um gás nocivo de efeito estufa. Em muitos países, o desmatamento é enorme, a fim de desmatar a terra para mais gado, reduzindo a extração de gases de efeito estufa que resultaram em mudanças climáticas.

8. Cordeiro

O cordeiro, assim como os animais de corte na agricultura, contribui para as mudanças climáticas com cada kg de carne de cordeiro contribuindo para 22, 9 kg de emissões de carbono. A produção de carne vermelha é um recurso intensivo, pois requer uma grande quantidade de ração animal (principalmente milho e soja). Os fertilizantes sintéticos e o esterco usado para cultivar o milho e a soja emitem óxido nitroso, um poluente que aquece o clima e é 298 vezes mais forte que o dióxido de carbono.

7. Queijo

O queijo também é conhecido como um dos principais contribuintes de dióxido de carbono. Em primeiro lugar, vem de vacas que emitem gás metano. Em segundo lugar, requer refrigeração e transporte. Apenas uma parte do queijo no mercado é importada, mas contribui para metade da quantidade de emissões de carbono. A produção de queijo é intensiva em energia devido aos vários processos envolvidos na separação do leite cru do creme de baixo teor de gordura, que é então pasteurizado, resfriado, amadurecido e batido. Além disso, a refrigeração e o transporte do queijo também são muito intensivos em energia, exigindo mais energia que é prejudicial ao meio ambiente.

6. Arroz

Arrozais são a maior fonte de gás metano na Terra. Sendo o segundo alimento mais produzido e demandado do mundo, a produção de arroz responde em grande parte pelo aumento das temperaturas devido ao metano. Microrganismos que produzem monóxido de carbono produzem metano em arrozais. O aumento dos níveis de dióxido de carbono aumenta a produção de arroz, mas em certa medida aumenta a emissão de metano. Consequentemente, a quantidade de metano produzido por quilograma de rendimento de arroz aumentará, resultando em aumento de temperatura perto de arrozais. A demanda global por arroz está aumentando, e isso combinado com uma crescente população mundial, significa que a quantidade de emissões de metano da cultura do arroz aumentará com o tempo.

5. Pão Branco

Todos sabemos que tanto o grão integral como o pão de trigo são mais saudáveis ​​do que o pão branco. Produzir pão branco requer o refino puro da farinha de trigo através de uma série de processos de alteração que consomem muita energia. Os processos exigem um refino extensivo que consuma mais recursos energéticos e tenha um impacto negativo maior no planeta. Há também uma preocupação crescente com a poluição causada por embalagens plásticas.

4 ovos

A produção de um ovo utiliza cerca de 4, 8 kg de dióxido de carbono. A maioria das emissões associadas aos ovos provém da produção de ração para frangos, do consumo de energia nas fazendas, do gás de óxido nitroso produzido pela cama de frango e da queima de combustível durante o cozimento. Além disso, a ascensão de casas em gaiolas para o frango resulta no aumento da produção de amônia, particularmente a partir do esterco.

3. atum

O atum há muito tem sido vítima da sobrepesca em todo o mundo. Pescar e consumir espécies ameaçadas de atum só serve para acelerar a extinção das espécies dos oceanos. Os métodos utilizados pelos grandes navios de pesca comercial para capturar atum estão ameaçando seus números, resultando na morte de um número incontável de suas espécies, bem como outros tipos de vida marinha presos nos navios de pesca.

2. Salmão

O salmão é rico em ômega 3, que é altamente recomendado por especialistas em saúde. No entanto, a criação de salmão é um dos sistemas de aquacultura mais destrutivos que existe. As práticas de aquicultura requerem o uso de gaiolas de rede abertas que são jogadas diretamente no oceano, resíduos das fazendas, produtos químicos e parasitas causadores de doenças são liberados diretamente nas águas oceânicas, ameaçando outras formas de vida marinha. Além disso, a prática resultou na depleção de estoques de peixes selvagens devido à alta proteína necessária para criar salmão.

1. Frango

Você não está fazendo justiça ao meio ambiente consumindo frango. Avicultura é uma das principais causas de degradação ambiental nos Estados Unidos. Em primeiro lugar, 10 bilhões de aves são abatidas todos os anos nos EUA, levando à poluição ambiental resultante das carcaças. Milhares de aves estão superlotadas em áreas excepcionalmente pequenas, resultando em um ambiente imundo, desagradável e infestado de doenças devido ao confinamento nocivo de criaturas vivas em pequenos espaços.

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