Países que consomem mais mel

O mel, ao lado da cera de abelha e da geléia real, é um dos principais itens produzidos pelas abelhas. O mel é popular em todo o mundo devido ao seu sabor doce e está incluído em muitas receitas para dar sabor. Os cientistas acreditam que as abelhas produzem mel há quase 40 milhões de anos. O registro mais antigo do consumo humano de mel remonta a uma pintura rupestre em Valência, na Espanha, que foi pintada há mais de 60 mil anos. As civilizações antigas valorizavam o mel principalmente por seu sabor adocicado, e era amplamente usado como commodity comercial. Aproximadamente 1, 8 milhão de toneladas de mel foram produzidas em 2016 e mais de 25% desse total global foi produzido pela China.

Países que consomem mais mel

República Centro-Africana

Em 2016, a ApiTrade Africa, uma organização sem fins lucrativos, estimou que a República Centro-Africana produziu 16.200 toneladas de mel, que ocupa o quarto lugar na África. No entanto, o país tem um maior consumo diário de mel per capita do que qualquer outro país do mundo. O mel é extremamente apreciado pelos cidadãos da nação, especialmente como um adoçante natural para suas refeições. O povo Bayaka, uma comunidade de pigmeus do país, conhece bem o mel.

Nova Zelândia

A Nova Zelândia ocupa a décima posição mundial em termos de produção de mel e a segunda no consumo diário per capita de mel. A Nova Zelândia é a principal produtora mundial de mel de Manuka, que é um dos tipos mais caros de mel no mundo. Colmeias que produzem mel de Manuka são geralmente nas proximidades de árvores de Manuka floridas. Manuka mel é único, dado o grande número de benefícios para a saúde que tem, como auxiliar no tratamento da acne. A pesquisa está sendo conduzida em vários componentes do mel de Manuka, a fim de compreender melhor suas propriedades medicinais. O número de colméias na Nova Zelândia aumentou continuamente de 2006 a 2016, indicando um aumento na demanda por mel, tanto local quanto internacionalmente.

Eslovênia

A Eslovênia ocupa o terceiro lugar no mundo em consumo diário per capita de mel, com uma média de 4, 4 gramas. A Eslovênia conta com mais de 10 mil apicultores que produzem mais da metade do mel consumido no país. O mel esloveno é reverenciado pelo seu sabor e qualidade únicos. O mel é uma parte essencial do tradicional café da manhã esloveno, que contribui significativamente para a quantidade de mel consumida no país.

Desafios enfrentados pela indústria de apicultura

A indústria da apicultura enfrenta uma miríade de problemas que afetam a qualidade e a quantidade de mel produzido. Nos países em desenvolvimento, um dos desafios mais significativos é a falta de apicultores qualificados. Os agricultores não têm treinamento suficiente em práticas modernas de apicultura e geralmente são deixados para confiar nos métodos tradicionais. O acesso a equipamentos adequados também se mostrou um desafio para os agricultores, já que costuma ser muito caro. O distúrbio do colapso das colônias afeta um grande número de colmeias nos países desenvolvidos, levando a uma redução no número de abelhas disponíveis para a produção de mel. As causas exatas do distúrbio são desconhecidas, embora os cientistas estejam estudando alguns fatores para determinar a causa precisa. O uso excessivo de pesticidas tem sido citado como uma das possíveis causas do transtorno.

Países que consomem mais mel

Classificação	País	Grãos diários de mel consumidos per capita
1	República Centro-Africana	9, 62
2	Nova Zelândia	5, 55
3	Eslovênia	4, 4
4	Grécia	4, 24
5	Suíça	3, 87
6	Áustria	3, 62
7	Peru	3, 33
8	Ucrânia	3, 15
9	Eslováquia	3, 02
10	Montenegro	3, 01