Tudo sobre cultura basca

Culturas ao redor do mundo: os bascos

O povo basco é um grupo étnico que vive principalmente ao longo da fronteira franco-espanhola, perto da costa do Golfo da Biscaia, na região dos Pireneus Ocidentais. Administrativamente. o histórico País Basco está dentro dos limites administrativos atuais da Comunidade Autônoma Basca e de Navarra, na Espanha, e do Departamento dos Pirineus Atlânticos, na França. As principais cidades do País Basco são Bilbao, San Sebastian e Vitoria-gastez na Espanha. Ao todo, são mais de dois milhões e meio de pessoas que se identificam como bascos. A maioria dessas pessoas vive na Espanha e na França, além de uma considerável diáspora de ancestrais bascos presente em certos grupos de povos das Américas. Por exemplo, o patrimônio basco é considerado um patrimônio constituinte integral da cultura da República do Chile. Mais ao norte, há pelo menos 50.000 pessoas nos EUA que afirmam ter ascendência basca.

A maioria dos povos bascos pratica o catolicismo romano, e a região forneceu ao mundo alguns dos missionários cristãos mais influentes, como Francis Xavier e Ignatius Loyola. A cultura dá importância primordial às propriedades familiares em terras bascas, que ligam as pessoas a uma suposta comunidade nacional. Os direitos tradicionais de herança enfatizam a indivisibilidade das terras familiares e seguem a primogenitura, em que os filhotes mais velhos são comissionados para manter a integridade da propriedade familiar.

Cozinha

A culinária basca está relacionada, mas distinta, da cultura culinária ibérica mais ampla de seus compatriotas vizinhos. É caracterizada, por exemplo, por generosos ingredientes de tomates e pimentos vermelhos do Novo Mundo, introduzidos há séculos. Cozinha tradicional basca, muitas vezes com destaque carne lenta grelhada ou peixe e vários guisados ​​de carne. Talvez o ensopado basco mais famoso seja o "Marmitako", um tipo de ensopado de atum, que é cozido lentamente com cebolas, batatas e, é claro, o uso costumeiro de tomate e pimenta vermelha. O paladar basco é influenciado igualmente pelos produtores do mar e da terra. A região também é conhecida por sua variedade única de cidra, chamada de "sidra basca", e suas muitas "casas de sidra", onde pode ser apreciado.

Língua

A língua basca é uma das poucas línguas sobreviventes na Europa que não está relacionada com o grupo indo-europeu de línguas. Isso levou a crença generalizada em relação ao povo basco para estar entre um dos povos indígenas da Europa. A língua basca ( euskara em idioma basco) tem um lugar central na imaginação cultural do povo basco ainda. O nome para o país basco em idioma basco é Euskal Herria, etimologicamente significando "falante basco", que, traduzido aproximadamente em conotações inglesas, seria "o lugar onde o idioma basco se fala".

Estado da Cultura

A língua basca viu seu uso diminuir continuamente ao longo dos séculos XIX e XX. Somente agora, na esteira dos movimentos separatistas e secessionistas bascos mais recentes na Espanha, o uso do basco na primeira língua aumentou. Na França, a língua ainda enfrenta um declínio contínuo em termos de número de falantes. A questão da linguagem esteve no centro de um movimento secessionista longo, às vezes violento, que durou mais de 30 anos na Espanha. Ao longo de sua diáspora, muitos bascos relataram que ainda falam basco em casa ainda hoje. No entanto, em todos os lugares do mundo onde essas pessoas vivem, a língua basca enfrenta a ameaça de passividade e extinção cultural, já que a assimilação de linguagem dominante vem com pressões crescentes da globalização e dos meios de comunicação de massa.